ファビアン・コシュ・ボワイヨ

ムルソー　2003　/　ファビアン・コシュ・ボワイヨ

Qさんに教えて頂いた「アラン･コシュ・ビズアール」の息子ファビアンの名前のムルソー。
色は薄い黄金色だがグリーンは見えない。
香りは閉じているが、ミネラル、花、ハチミツ、などなど、かなり複雑。
味は香りほど閉じてなく、酸と甘みが絶妙にマッチしてボディーもありとても美味しい。
時間が経つとかなり開きだし、焼き栗のニュアンスも出てきた。
最後はトロッとして甘いシロップのようになってきた。
私の好きなムルソーの味。
あと2年もすれば香りも開き、もっと美味しく飲めそうな感じ。
その時はかなり大物のワインになっていそうだ。
まだ価格も高騰していないので、今のうちにいろいろ買っておこうか・・・